Fırınınızın yanında duran, tekerlekli pizza hazırlık istasyonu. Hamuru paslanmaz tablada açarsınız; malzemeler arkadaki haznede, beş kapaklı gastronom kapta elinizin altında durur. Adını şeflerin “mizanplas”ından alır: pişirmeye başlamadan önce her şeyin yerli yerinde olması.
Sete dahil beş kapaklı gastronom kap, tablanın arkasındaki yükseltilmiş ve hafifçe öne eğik haznede durur. Hamuru açarken sosa, peynire ve öteki malzemelere uzanmanız yeter.
Kapların oturduğu hazne kapalı bir bölme olarak tasarlandı. Malzemeleri soğuk tutmak için içine buz poşeti koyabilirsiniz; bu, malzemelerin gün boyu bozulmadan korunmasına yardımcı olur.
Tabla 60,9 × 60,9 cm. İki yan kanat açılınca genişlik 120,6 cm'ye çıkar; kürek, tabak ya da kesme tahtası için yer açılır. Kullanmadığınızda kanatlar katlanır.
Alttaki iki ahşap rafta un, hamur kutuları ve aksesuarlar için yer var.
Dört tekerleğiyle istasyonu fırının yanına getirir, işiniz bitince kenara çekersiniz.